När jag gick i lågstadiet, som det hette när jag var liten, hade vi en fröken som hette Carita. Vi bakade faktiskt på den tiden i skolan och efteråt så gav hon oss detta recept på denna enkla men goda smulpaj. Den lappen har jag kvar i min receptbok och det är så roligt och jag blir alltid lika nostalgisk när jag tar fram lappen.
Ugn: 200 grader
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
100 g margarin
1 tsk vaniljsocker
4 äpplen
Ta ut margarinet i god tid så att det hinner bli mjukt och kan blandas med de övriga ingredienserna i en bunke.
Blanda och börja sedan skala 4 äpplen och skiva dem i tunna skivor, typ båtar. Lägg dem i en ugnsfast form och strö eventuellt över socker och kanel efter smak. (sura äpplen behöver mer socker). Strö sedan över den smuliga degen. Grädda i mitten av ugnen cirka 20-25 min.
Servera med vaniljsås.
Obs! Till mina små små formar har jag anpassat min äppelmängd och smuldeg mängd så detta recepts mängd stämmer inte till dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar